Lange Tradition ist im deutschen Weinbau keine Seltenheit und doch ist eine über 500 jährige Geschichte durchaus eindrucksvoll. Aus dieser Zeit stammt auch das noch heute genutzte Wappen mit der weißen Taube die einen Ölzweig im Schnabel trägt. Neueren Datums ist der heutige Name des Weinguts: Drautz-Able. Christel Drautz, die Schwester von Markus Drautz’ Vater heiratete 1960 Martin Able, ebenfalls Spross einer alten Heilbronner Weingärtnerfamilie. Tante und Vater haben 1978 den Betrieb übernommen und mit einem sofortigen, strikten Qualitätskurs das Weingut mit der Mitbegründung der HADES-Gruppe zu einem Grundsteinleger deutscher Barriqueweine gemacht. Dieses Engagement für Qualität und Genuss wurde 1993 durch die Aufnahme in den VDP. Die Prädikatsweingüter geadelt. Markus Drautz, seine Frau Stefanie und seine Mutter Monika Drautz führen diese alte Tradition heute fort. Die Familie produziert heute auf 16 ha Weine und Sekte, die ihren Ansprüchen gerecht werden: Qualität vor Quantität und eine Harmonie von Innovation und Tradition.